نرحب بكم في منتدى مكتوب عالم الحياة الزوجية...

هذا المنتدى خاص بالمتزوجين والمقبلين على الزواج وأحد مواقع شبكة مكتوب للمرأة والاسرة. انضم الآن واكسب المعرفة من أهل الاختصاص واعرض مشاركاتك و تعرف على اصدقاء جدد.

 
بحث متقدم
   
 


العودة  

عالم الحياة الزوجية - منتدى

> عالم الأسرة والمنزل > التغذية والصحة > التغذية والصحة

هذا الموقع مخصص للعلاقات الزوجية المهذبة و الثقافة الجنسية و لا يتضمن أى صور أو أى مواد مثيرة و لكن به من الموضوعات مالا يناسب من هم أقل من 18 سنة.

التغذية والصحة حلويات , ايس كريم , بسكويت , كيك

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-10-2007, 14:25   #1 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



السلام عليكم جميعاً ...

رجعت لكم الشيف " ليون " ملكة الحلى ... بأصناف جديدة ...

وبملف جديد ... أمتداداً للملف الأول ...

وإن شاء الله يحوز على رضاكم ... وتجدون الفائدة فيه ...

وهذا رابط الملف الأول ...

ملف لبعض الحلويات المنوعة "بالصور"


__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 18-10-2007, 14:26   #2 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "






__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________


التعديل الأخير تم بواسطة @ليون@ ; 19-10-2007 الساعة 13:39
@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 18-10-2007, 14:28   #3 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "





__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________


التعديل الأخير تم بواسطة @ليون@ ; 20-10-2007 الساعة 20:14
@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2007, 16:29   #4 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



الكنافة
أصابع الكنافة ( 1 )


المقادير : كنافة شعر + قشطة طازجة ...



يؤخذ جزء قليل من الكنافة ... ويقص ( يقطع ) على شكل مربع ...



ثم تحشى بالقشطة


وتلف على شكل أصبع ..



توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت ... وتخبز فيه حتى تتحمر قليلاً من أعلى وأسفل ...




الشكل النهائي



وعوافي عليكم ...

__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________


التعديل الأخير تم بواسطة @ليون@ ; 20-10-2007 الساعة 16:32
@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2007, 20:04   #5 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



الكنافة بالجالكسي ...





المقادير :


نصف باكيت كنافة مفروكة
زيت
باكيت بسكويت شاي
علبة حليب مركز حجم كبير
علبة قشطة
8 حبات جالكسي


طريقة التحضير :

تحمس الكنافة بالزيت حتى يصبح لونها أشقر , ثم تصف حبات البسكويت في صينية .
يخلط الحليب المركز مع الكنافة ثم يسكب على البسكويت .. وتساوى جيداً بالملعقة ..
يذوب الجالكسي في حمام مائي حتى يذوب ... ثم توضع عليه القشطة ... وتسكب على الكنافة
توضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ....

وعوافـــــــــــــي ..
__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________


التعديل الأخير تم بواسطة @ليون@ ; 20-10-2007 الساعة 20:09
@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2007, 20:09   #6 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



كنافة بالتمر



المقادير :

2كوب كنافة
علبة قشطة
فنجان زيت
2 فنجان سكر
بيضتان
كوب ونصف تمر معجون
ربع كأس حليب سائل

طريقة التحضير :

يوضع التمر في قدر ... ويضاف له الحليب ... ويوضع على النار حتى يمتزج مع الحليب .
يوضع السكر والقشطة والبيض والزيت في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.
تفرك الكنافة وتقطع إلى قطع صغيرة ... ويسكب الخليط السابق على الكنافة
ويحرك الجميع جيداً .
تسكب الكنافة في صينية . وتساوى ... ثم يوضع التمر عليها ...
توضع الصينية في الفرن حتى النضج ... وترش بالسمسم .

وعوافـــــــــــــي

__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:26   #7 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



حلى الفيمتو





يقطع كيك السسرول بالفراولة إلى حلقات ويصف في صينية.




يخفق بالمضرب الكهربائيعلبتين قشطة, ظرفين دريم ويب , 4ملاعق كبيرة حليب بودرة, ربع كوب ماء)

حتى تصبح هشة ثم يغطى بها الكيك وتترك في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك جيداً.




يوضع في قدر كأس ماء فاتر ويذوب فيه ثلاث ملاعق كبيرة نشا وظرف جلي فراولة أو توت وفنجان فيمتو





يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك بالملعقة حتى الغليان ثم تترك جانباً حتى تبرد تماماً




بعدها تسكب برفق على الطبقة الثانية. بشرط أن تكون كلتا الطبقتين باردة ...
ويوضع في الثلاجة ... حتى تتماسك الطبقة الثالثة




تخرج من الثلاجة وتقطع قبل التقديم




الشكل النهائي ...

__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:28   #8 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



عنقود العنب



المقادير:

كيك شوكولاته مخبوز ومفتت
شوكولاته مالتيزرز
باكيت كريم الكراميل
كاكاو هيرشي السائل

طريقة التحضير :

يوضع ظرف الكريمة مع كوب ماء على النار ثم يصب قليل منه على الكيك المفتت ويعجن ثم نشكل العجينة كرات وتحشى بشوكولاته المالتيزرز بحيث يكون حجمها حجم حبات العنب.
يحضر صحن التقديم وتصف فيه أوراق العنب ثم يكون من الكرات المحشية عنقود عنب حتى يبدو الشكل النهائي لها كعنقود عنب ثم يصب فوقه كاكاو هيرشي.


__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:34   #9 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "




الكراميــــــــــل

الكريمة بالقشطه





المقادير :

4 باكيت كريمة كراميل
2 كوب ماء
بيضتان
علبة قشطة
2 باكيت دريم ويب
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 فنجان سكر


طريقة التحضير :

يذوب السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ... ثم يسكب في قاع الصينية
يوضع الماء والكريمة في قدر على النار حتى تفور الكريمة .. ثم ترفع من على النار
وتوضع عليها باقي المقادير السابقة عدا السكر ... ويخلط الجميع بالخلاط اليدوي ...
يسكب الخليط في صينية أو قوالب بعد وضع السكر عليها
ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
يقلب الكراميل عند التقديم


__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:36   #10 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



الكراميل بالنشاء ( 2 )



المقادير :


نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة نشاء

نصف ملعقة صغيرة هيل

نصف كوب لبن

بياض بيضتان

ملعقة صغيرة فانيليا

باكيت كريم كراميل

( 2 فنجان سكر )

طريقة التحضير :

يذوب 2 فنجان سكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ... ثم يسكب في قاع القوالب

يخلط النشاء والهيل وملعقتان من السكر

يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

يرفع الإناء من على النار ويترك ليهدأ.

يخفق بياض البيض مع الفانيليا جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغوة .

تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

يصب الخليط في القوالب المعدة على نحو متساوٍ.

توضع القوالب في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

و يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة .







__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:38   #11 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



الكراميل بالحليب ( 3 )



المقادير :

علبة قشطة
باكيت كريم كراميل
فنجان سكر
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء

طريقة التحضير :

توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً ... ثم ترفع على النار حتى تقارب على الغليان
ثم ترفع من على النار .
يسكب الكراميل في قوالب بها سكر محروق ... وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك جيداً .





__________________


التعديل الأخير تم بواسطة @ليون@ ; 21-10-2007 الساعة 19:04
@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:51   #12 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



الدونات




المقادير:

2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بكنج باودر
بيضتان
3ملاعق جبن سائل
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير :

تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق ثم تعجن به وتترك لتخمر وبعد أن تخمر تفرد بالنشابة وتقطع بقطاعة الدونات أو بأي شكل آخر ... ثم تترك الدونات المقطعة لمدة ربع ساعة تخمر ثم تقلى في الزيت.
ترش بالسكر المطحون أو تغمس كل واحدة في شوكولاتة سائلة أو مذابة على الوجه فقط.


__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
[flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]

__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 18:53   #13 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "



اللقيمات



المقادير:

3أكواب دقيق
كوبين لبن
قليل من السكر والملح
كوب ماء
ملعقتين كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير:

تعجن المقادير مع بعض عجناً جيداً ثم تترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
يوضع زيت غزير في مقلاة على نار هادئة إلى أن يسخن.
يأخذ قليل من العجينة بأطراف الأصابع ثم نلقى في الزيت على شكل لقيمة إلى أن تمتلئ المقلاة بعدها نرفع على النار قليلاً ونبدأ في تقليب اللقيمات باستمرار إلى أن تتحمر.
نخرج اللقيمات من الزيت يوضع عليها العسل أو الشيرة عند التقديم





__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2007, 19:02   #14 (permalink)
عضو نادي الألف
 
الصورة الرمزية @ليون@
 
تاريخ التسجيل: 16-05-2007
الدولة: إن شاء الله في جنة الخلد
المشاركات: 1,237


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "


الجبنية



المقادير:

3أكواب دقيق
ملعقتين حليب بودرة
بيضة
ذرة ملح
كأس جبن سائل صغير
ملعقتين كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية

طريقة التحضير :

تخلط المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق.
توضع مقادير الخلاط على الدقيق وتعجن جيداً حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
تترك لتتخمر وبعدها تفرد بالنشابة وتقطع حسب الرغبة مربعات أو دوائر ثم تقلى في الزيت وتسقى بالشيرة أو العسل.





__________________

@ليون@ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 22-10-2007, 16:47   #15 (permalink)
مــــبـــــدع
 
الصورة الرمزية كلوركس
 
تاريخ التسجيل: 22-02-2007
المشاركات: 476


آخـر مواضيعي



رد على: حلويات منوعة بالصور " الجزء الثاني "

ماشاء الله تبارك الله يعطيك ألف عافية
__________________

__________________

كلوركس غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 04:26.

موقع حلوة   -   ابراج مكتوب   -   للرجال فقط   -   الثقافة الجنسية   -   الحياة الزوجية   -   اختبار القدرة الجنسية   -   للمقبلين على الزواج   -   الحمل و الولادة   -   اخبار الفنانين   -   كلمات الاغاني

تجارة الكترونية   -   منتديات الامارات   -   اناشيد طيور الجنة   - العاب   -   العاب بنات   -   صور اطفال   -   صوت الاسلام   -   الفراشة - عالم حواء   -   منتديات   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية -   بنت الحلال – زواج -   اصحاب–تعارف -   مدونات مكتوب – مدونات عربية -   توبيكات   -   العاب بنات- العاب تلبيس-العاب ماكياج


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.1.0
جميع مايطرح يمثل وجهة نظر صاحبه ولا يمثل وجهة نظر المنتدى للأستفسار والأقتراحات اتصل بنا


[حجم الصفحة الأصلي: 163.80 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 155.76 كيلو بايت... تم توفير 8.04 كيلو بايت...بمعدل (4.91%)]