عالم الحياة الزوجية - منتدى

(عروس الجبل ) · 01-09-2008, 11:25

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 00

حبيباتي الحلوات 00

فيه أحلى من هذي الأجواء المنعشة 00؟

أجواء الشهر الكريم 00 و عساكم من عواده 00 كل عام 00

و كل عام 00 إحنا بأفضل حال 00 يااارب 00

مع إني عارفة 00 إن مافي أطعم منكم 00 جبت لكم 00

ثلاث أطباق 00 ما هي ألذ منكم طبعا 00 على ضمانتي 00

راح تعجبكم 00 و تعجب كتاكيتكم 00 ربي يسلمهم 00

و إعدادها جدا سهل 00 و بوقت قصير 00 عشان ما نشغلكم

عن طاعاتكم 00 الله يتقبلها منا منكم و المسلمين 00

نبدأ بأول طبق 00 هو المنتو ( الكذاب ) 00

المقادير >>>>

رقاق السمبوسة الجاهزة >> السنبلة او اي نوع

لحمة مفرومة

4 حبات بصل متوسطه

(( ملح وكمون و فلفل اسود و 2 حبه مرقة الدجاج ماجي ))

1 ملعقه كبيره جبنه كاسات >> اي نوع

2 كاسه ماء ساخن

الطريقه >>>>

قطعي بصلتين قطع صغيره جدآ وضعيها علي اللحمة

وضعي عليها البهارات ماعدا الماجي

وقلبيها جيدآ

اقطعي الرقاق اللي نصفيين

ثم ضعي علي الطرف من حشوة اللحمه مقدار نصف ملعقه صغيره

ولفيها الي النهايه

وصفيها بصينيه >> مجهزه من قبل مضاف لها شرائح من البصل

كذا انتهت الصينيه

نأتي للخطوه الثانيه >>>>

نضع الماء الساخن مع قليل جدآ من الملح ومع مرقة الدجاج ماجي

ونقلبه الي ان يذوب 00

ثم نضع عليه ملعقة الجبنه ونقلب الي ان تذوب

والأن اضيفي محلول الماجي والجبنه علي الصينيه

الي ان تتغطي اللفائف

وغطيها باالقصدير جيدآ وادخليها الفرن من اسفل واتركيها تقريبآ نصف ساعه

أو الي ان يجف الماء 00

واخرجيهااا

بعد ان بردت قليلآ قدميهااا

قدميها مع سلطة الخل والشطه ( قرون ) 00

سلطة الخل 00

كاسه ماء دافئ مضاف له ملح وكمون وفلفل اسود و 3 ملعقه كبيره خل

وبااااااااااالعااااااااااااااااااااافية

سلطة الباذنجان بالزبادي

المقادير:

- نصف كيلو من الباذنجان مقطع قطع صفيرة

- 4 علب صغيرة زبادي

- عصير ليمونة

- ملعقة خل صغيرة

- فص ثوم مدقوق

- ملح- فلفل- سماق

- ملعقة طحينة

- خبز مقطع قطع صغيرة

الطريقة:

- يقلى الباذنجان في قليل من الزيت ويترك جانبا على مناديل ورقية.

- يقلى كذلك الخبز ويترك جانبا.

- تخلط بقية المقادير مع بعضها البعض ثم يضاف اليها الباذنجان

- يضاف الخبز المحمص عند التقيم فورا.

حلى ( حلو ) 00

المقادير :

1 علبة حليب نستله..

1 / قالب زبده صغيرة

2/ باكت بسكويت شاهي

نصف علبه جالكسي السائله

الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..

ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه

ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير

ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير

نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها

بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

في الأخير شكلها 00 يصير زي شرائح السويسرول 00

و بالعافية على قلوبكم 00 حبيباتي 00

لا تنسون تسدحون لنا أكلات طعمة زيكم 00

و أهم شي تدعون لي 00

01-09-2008, 12:53

رووووووووووووعه حبيبتى عروس بجد مكنتش أعرف إنك طباخه ماهره
إن شاء الله تطبخيهم فى بيتك لزوجك قريبا جدا ياحبيبتى
جوعتينى موووووووت وأحنا صايمين يارب يحفظك
جارى الحفظ لتجربتهم ياعمرى
دمتى بود

خوية القمر · 01-09-2008, 12:53

يسلموو يالغلاا ع الوصفات الخطيره
والله يعطيك الى بنفسك
لاهنتِ

شمس عمري وظلي · 01-09-2008, 13:43

تسلم أيدينك عروس ويعطيكي ألف عافية

بس أبي أسألك الوصفة الأولى لما نلف الرقايق نلفها مثل السنبوسة ولا لف رول

اذا لف رول مابتخرج الحشو من الجوانب ،،، وثاني شي لما نحط عليها الصوص مابتعجن عليا الرقايق

ثقلت عليكي أختي عروس ،،، والله يعطكي اللي تتمني

(عروس الجبل ) · 01-09-2008, 13:54

هلا و غلا 00 بأخواتي الطعمات 00

دعااااء 00

خوية القمر 00

شمس عمري و ظلي 00

حبيباتي 00 ربي يسعدكم 00 و يقبل دعاءكم يااارب 00

و من عيوني يا قمرات 00 حاضرة لأي استفسااار 00

بالنسبة للمنتو 00 طريقة اللف رووول 00

و حاولي حبيبتي ما تكثرين الحشوة 00 و تخلين

الجوانب فاضية 00 عشان ما تتسرب الحشوة 00

و المنتو مو مشكلة يكون معجن شوي 00 لأن طبيعته

يكون شوي طري 00 و لا حظي حبيبتي أصلا الرقاق

ما يخلو من السماكة 00

لدرجة فيه ناس يحبون يحطون مع الجبن قشطة عشان

تطرى العجينة أكثر 00

و بالعافية على قلوبكم 00 الحلوة 00

فرح الفرح · 01-09-2008, 14:37

يميم والله مبينه لذيذه يا لذيذه انت وتعيش ايدك

nono koko · 01-09-2008, 17:53

تسلميننننننننننن باين عليها شهية

شمس عمري وظلي · 02-09-2008, 13:26

تسلمين حبيبتي بجربها وإن شاء الله تضبط معاي ... يعطيكي ألف عـــــــافية

الفتاة الحنونة · 03-09-2008, 12:17

يسلمو هالايادي يارب
بس اتوقع من ايديك احلى >>>وحده كسلااااااااانه تطبخ
ههههههههههههههه

(من جديد ) · 03-09-2008, 12:35

تسلم يدك
عجبتني سلطة الباذنجان

بياآدر · 03-09-2008, 14:32

رووعه عررووس .. تسلم الايادي والله

انا بعد عجبتني الباذنجان ..

اطباق ولا ارووع تسلمين

doona · 04-09-2008, 12:58

تسلم يدك ويعطيك العافيه

نـــغـــــ حياتي ــــم · 17-11-2008, 05:00

يم يم روعة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

عالم الحياة الزوجية - منتدى

أطباق رمضانية جونااان 00 للمحتارات 00