سلطة الخضار المشوية
صحتين وعافية
المقادير :
خس عادي .
خس أفرنجي .
علبة مشروم طازج مقطع شرائح رفيعة ومشوي .
3 قطع من الكوسا بقشرها مقطعة حلقات ومشوية .
فلفل حلو أحمر .
فلفل حلو أصفر .
باقة جرجير .
بندورة صغيرة .
نصف كوب جوز .
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة قطع كبيرة .
الطريقة :
نقطع المقادير السابقة ونخلطها جيداً ما عدا البندورة الصغيرة ، وقبل الأكل مباشرة نضيف إليها الصلصة المدونة أدناه.
الصلصة :
فنجان قهوة ليمون .
فنجان قهوة زيت زيتون .
ملعقة كبيرة خل .
ملعقة صغيرة مستردة .
ملعقتين كبيرتين من المايونيز قليل الدسم .
علبة لبن (يمكن زيادة مقادير الصلصة حسب كمية السلطة).