عالم الحياة الزوجية - منتدى

~ رومانسيه جداً ~ · 24-10-2008, 00:21

•• مربــــــــات ••

1- مربي التين

المقادير:- كيلو تين + كيلو سكر + نصف ملعقه صغيرة قرفه مطحونه + ملعقه كبيرة عصير ليمون

الطريقه:- يغسل التين ويقطع أربع أجزاء

يوضع التين في طبقات متبادله مع السكر ويتركـ لمدة 4 ساعات

يرفع علي النار مع التقليب حتي يذوب السكر ويتركـ يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع أزاله الريم حتي تنضج المربي ثم تضاف القرفه وتقلب << يمكن الأستغناء عن القرفه

ترفع وتتركـ حتي تهدأ الحرارة وتعبء في برطمانات معقمه محكمه الغطاء.

2- مربي الجــزر

المقادير:- كيلو جزر مقشر + كيلو وربع سكر + بعض حبات من القرنفل + 2 ملعقه كبيرة عصير ليمون

الطريقه:- يقطع الجزر قطع صغيرة أو يبشر بمبشرة واسعه

يوضع الجزر في آناء وعليه ماء يكفي لتغطيته ويرفع علي النار ويسلق حتي تلين أنسجته مع نزع الريم

ينشل من الماء ويضاف إليه السكر ويتركـ علي النار حتي يعقد ثم يضاف عصير الليمون والقرنفل حسب الرغبه

يضاف الجزر المسلوق وتتركـ المربي علي النار حتي يتم النضج مع نزع الريم

ترفع بعيداً عن النار وتتركـ حتي تهدأ وتعبء.

3- مربي الفراوله

المقادير:- كيلو فراوله + كيلو سكر [ أو نصف كيلو سكر ونصف كيلو جليكوز ] + ملعقه كبيرة عصير ليمون

الطريقه:- ينزع أعناق الفراوله وتغسل جيداً ثم تصفي وتتركـ لتجف قليلاً

توضع الفراوله مع السكر في طبقات متبادله وتتركـ لمدة 3 ساعات

ترفع علي نار هادئه مع التقليب بخفه حتي يذوب السكر

تتركـ تغلي مدة ربع ساعه مع نزع الريم

تنشل الفراوله من ملحلول السكر ويتركـ المحلول علي النار مع أضافه عصير الليمون وتتركـ حتي تعقد

في حاله أستعمال الجليكوز يضاف السكر إلي الفراوله إما الجليكوز، فيضاف بعد أنتشال الفراوله

تضاف الفراوله المسلوقه وتتركـ حتي تنضج مع نزع الريم

ترفع وتتركـ حتي تهدأ الحرارة وتعبء في برطمانات معقمه محكمه الغطاء.

يتبـــــــــــــــــــــع ,,

~ رومانسيه جداً ~ · 24-10-2008, 00:58

4- مربي المشمش

المقادير:- كيلو مشمش منزوع النوي + كيلو سكر أو [ نصف كيلو سكر ونصف كيلو جليكوز ] + ملعقه كبيرة عصير ليمون في حاله أستعمال السكر فقط

الطريقه:- يوضع المشمش في آناء وعليه ماء يكفي لتغطيته ويتركـ يغلي مدة 10 دقائق مع نزع الريم

ينشل المشمش في مصفاة ثم يصب السكر في ماء السلق ويتركـ يغلي حتي يغلظ قوامه

يضاف المشمش المسلوق وتتركـ المربي علي النار مع أضافه عصير الليمون حتي تنضج

لأختبار نضج المربي/ توضع ملعقه من المربي في طبق نظيف وجاف وتتركـ حتي تبرد
فنلاحظ أنكماش السطح فبكدا تكون نضجت

ترفع بعيداً عن النار وتتركـ حتي تهدأ الحرارة ثم تعبء في برطمانات معقمه وتحفظ في مكان متجدد الهواء.

5- مربي الجوافه

المقادير:- كيلو جوافه + كيلو سكر + 2 ملعقه كبيرة عصير ليمون

الطريقه:- تغسل الجوافه وترفع علي النار مع ماء يكفي لتغطيتها

تتركـ علي النار حتي تنضج لدرجه الذوبان

يصفي بمصفاة ضيقه ثم يضاف السكر إلي الجوافه المصفاة وتتركـ علي نار هادئه مع التقليب حتي يذوب السكر
ثم يضاف عصير الليمون وتتركـ حتي تنضج مع نزع الريم وتعبء في برطمانات.

6- مربي البلح

المقادير:- كيلو بلح سماني منزوع النوي + كيلو سكر + قطعه قشر يوسفي أو نصف ملعقه صغيرة قرفه

الطريقه:- يقطع البلح قطع صغيرة ويوضع في ماء مضاف إليه عصير ليمون حتي لا يتغير لونه

ينشل البلح من الماء ويشطف ويوضع في ماء يكفي لتغطيته كالعادة ويسلق لمدة نصف ساعه

ينشل البلح ويضاف السكر ويقلب حتي يذوب ثم يضاف عصير الليمون وقشر اليوسفي
ويتركـ علي نار هادئه حتي يعقد

يضاف البلح إلي المحلول السكري ويتركـ حتي يتم نضج المربي مع نزع الريم

تتركـ حتي تهدأ حرارتها وتعبء.

* ملحوظه *

-- يجب مراعاة أن كل نوع طريقته ومقاديرة مختلفه عن الآخرى نسبياً.

-- عند الرغبه في زيادة الكميه من الفاكهه يجب مراعاة زيادة مقدار السكر إيضاً اى علي كل كيلو زيادة من الفاكهه يزود معه كيلو من السكر..

~ وصــحتيــــــــــــن وعــافيــــــــــــــه ~

عروبهـ2009 · 24-10-2008, 03:41

تسلمين ويعطيك العافيه

~ رومانسيه جداً ~ · 24-10-2008, 05:29

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروبهـ2009

تسلمين ويعطيك العافيه

تسلمي عزيزتي الله يعافيكي

ثانكيو لمروركـ

24-10-2008, 13:06

رووووووووعه رومانسيه
موضوع مميز كما عودتينا
أنا بموت فى المربات بس الواحد عايز يحافظ على جسمه
بس هجربهم
تسلمى ياعمرى
دمتى متألقه كما عودتينا

~ رومانسيه جداً ~ · 25-10-2008, 03:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعــــــــــ الكروان ــــــــــاء

رووووووووعه رومانسيه
موضوع مميز كما عودتينا
أنا بموت فى المربات بس الواحد عايز يحافظ على جسمه
بس هجربهم
تسلمى ياعمرى
دمتى متألقه كما عودتينا

تسلميلي حبيبه قلبي تواجدكـ أروع بكتير

شكراً لمروركـ ودمتِ بصحه وسعادة

25-10-2008, 03:29

يسلموووووووو

~ رومانسيه جداً ~ · 25-10-2008, 04:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الورده الجريحه

يسلموووووووو

الله يسلمكـ أحلي وردة

شكراً لمروركـ عزيزتي

فراشه اسكندريه · 25-10-2008, 09:38

تحفه يا رومانسيه انا بحب مربي الفراوله جدا

~ رومانسيه جداً ~ · 25-10-2008, 20:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشه اسكندريه

تحفه يا رومانسيه انا بحب مربي الفراوله جدا

هلا بالقمر.. بعرف بتحبي المربي ^ ^ صحتين وعافيه عليكي أحلي فراشه

شاكرة لكي المرور الجميل

* عروس البحر * · 25-10-2008, 21:13

تسلم ايديكي رومانسيه

~ رومانسيه جداً ~ · 25-10-2008, 21:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *حورية البحر*

تسلم ايديكي رومانسيه

الله يسلمكـ حوريه

شكراً لمروركـ عزيزتي

doona · 25-10-2008, 21:58

يسلموووووووو
يعطيك العافيه

~ رومانسيه جداً ~ · 25-10-2008, 22:21

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة doona

يسلموووووووو
يعطيك العافيه

الله يسلمكـ ويعافيكي دونـا

شاكرة لكـ ِ المرور الحلوو

رومانسيه ذائدة · 25-10-2008, 22:36

مشكوووووورة ويعطيك العافية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)