عالم الحياة الزوجية - منتدى

المنصوره بالله · 13-06-2009, 09:07

المقادير للعجينة :

2 كأس دقيق
1/2 كأس سمن
1 كأس لبن رائب
رشة ملح
1 ملعقة أكل سكر
1 ملعقة أكل خميرة سريعة
1 ملعقة أكل ممسوحة بكنج بودر
1 ملعقة أكل ممسوحة إبزار عيش مطحون
1 بيضة

طريقة العجينة :

* توضع جميع المقادير في العجانة الكهربائية وتخلط لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة خفيفة ( أسمك من خليط الكيك )
* تترك العجينة لتختمر لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها

مقادير الحشوة :

1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة
ملح - فلفل أسود مطحون - كمون مطحون
1/2 كأس طحينة
2 ملعقة طعام خل أسود
1 حزمة كراث مفرومة
3/4 كأس ماء

طريقة عمل الحشوة :

* توضع اللحمة المفرومة مع البصل والملح والبهارات على النار وتقلب حتى تنضج
*يوضع الخل على الطحينة ويقلب ثم يوضع الماء ويوضع على الخليط اللحم والكراث ويقلب

مقادير التزيين :

* 1 بيضة
* ملعقة طعام سمسم
* ملعقة طعام حبة سوداء

طريقة التجهيز :

* توضع العجينة في صينية متوسطة وتفرد
* يوضع فوقها خليط الحشوة مع ترك مسافة مقدارها 2 سم من الحواف بدون حشوة
* تمسح الحواف بصفار البضة ويوضع البياض فوق الحشوة ويمسح
* تزين الحواف باللحبة السوداء والحشوة بالسمسم
* تخبز في فرن على درجة حرارة 380 فهرنهايت أو 250 مؤوية لمدة 30 دقيقة

وبالهناء والعافي

العمده · 13-06-2009, 09:11

يعطيك العافيه

رياح البحر · 13-06-2009, 09:12

فتحتى نغسى سأنقلها لمراتى

~البرنسيسه .. مها~ · 16-06-2009, 03:15

يعطيكي العافيه
يسلمووووووووووووووو يارب
البرنسيسه~~مها

سوزي لومي · 16-06-2009, 14:50

يعطيك العافيه

~ رومانسيه جداً ~ · 16-06-2009, 16:34

1000 شكر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

عالم الحياة الزوجية - منتدى

عيش بلحم