عالم الحياة الزوجية - منتدى

دنيـــــا · 31-07-2009, 21:06

ملفوف سلطة التونة المكسيكية

المقادير:

حبة طماطم كبيرة
بصلةمتوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقةليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:

- تقطع البصل والطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار وتخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

سلطة عربية

المقادير:

2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
القليل من البقدونس
br>3ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:

- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- امزجي الملح و الليمون و الطحينة وتبلي بها السلطة و قدميها

السلطةالعجيبة

المقادير:

فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:

(1)نأخذ الفلفل الباردويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذالباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيداوبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصصجرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .

سلطةالكولسلو

المقادير:

ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيرهبيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح

الطريقة:

- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفسإلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .\

السلطة اليونانيه

المقادير:

حبتان خيارمقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصيرليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالحمقطع مكعبات

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثمتقدم .

سلطه الفواكه

المقادير:

-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .

الطريقة:

- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطهوالحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.

سلطة الفتوش

المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصلأخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيتالزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرةمربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيتالزيتون .

السلطةالفرنسية

المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الروميونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفياليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .

سلطة مشكلة ولذيذه

المقادير:

باذنجانأسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغيرصغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغيرومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزةملح

الطريقة:

كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كلالأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي

سلطةاللبنة

المقادير:

4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطعمربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:

- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعيعليه الجزر ثم الذرة .
- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
- رشي فوقه الجبن المبشور .
- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميهاباردة0

سلطه الرنجه اللذيذه

المقادير:

خسمقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:

- تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
- اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
- ضعي الخس و الجرجيرفى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .

السلطة الروسيه الرائعه

المقادير:

200 غراماصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه

الطريقة:

- قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
- اضيفي المايونيز و الملح واخلطي .
- ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة

تبولة

المقادير:

نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسبالرغبة)

الطريقة:

ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثميصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغلوعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطىبأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.

سلطةميمي

المقادير:

1 حبة خيار
1 حبة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة ملح
ليمون
خل

الطريقة:

- يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تتركالسلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

سيزرسلاد

المقادير:

خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاجفيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمصمكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقةكبيرة)

الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج :

- نقطع قطع الدجاجبشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيفإليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخففالنار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :

- نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير وعميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصةالإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمصنقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدمفوراً

سلطة كولسلو

المقادير :

جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي

الطريقة:

- يقطعالملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطةفي الثلاجة حتى وقت التقديم

سلطةافوكادو

المقادير:

حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقةكبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصانمن الثوم

الطريقة:

- قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
- اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .

سلطة المايونيز الخاصة

المقادير:

2فلفلاخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفلوالخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثمنضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيفالبيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أينحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا اوالانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)

نـــغـــــ حياتي ــــم · 31-07-2009, 23:52

ملف رائع للسلطات
تسلمى حبيبتى على مجهودك وان شاء الله
بثبت الموضوع فى شهر رمضان
اعاده الله علينا وعلى الامة الاسلامية بالخير واليمن والبركات

ولد مكةaa · 01-08-2009, 00:26

يسلمو
وكل سنة وانتم بخير

hbhouba · 01-08-2009, 16:36

بجد تسلم ايديكي ..
بس لو ينفع تكبير الخط شوي أكون شاكرة جدا ...
ربنا يعيننا على رمضان القادم بيجي في الحر عندنا في مصر وطبعا يحتاج سلطات وعصائر .
سلمت يداكي مرة أخرى

ام مجووود · 01-08-2009, 17:37

تم الحفظ

يسلمووووو حياتي

سوزي لومي · 01-08-2009, 18:28

طرح رائع

""

يسلمووو ياقلبي

خالد محمود 666 · 01-08-2009, 22:00

تسلمي نور عيوني بس اه لو الخط اكبر شوية
ملف يستحق التثبيت

دنيـــــا · 02-08-2009, 01:45

يعطيكم العافية الف شكرا بس انا حاولت اكبر الخط وما كبر

ياريت لو المشرفين والمسئولين يساعدوني والف شكر مره تانة

سيده من نجد · 02-08-2009, 01:55

يسلمووووووووووووو

مشكووووره

*ماء السماء * · 02-08-2009, 01:59

يعطيكي الف عافيه ..
برجع لها اكيد في رمضان ....
تسلمين حبيبتي ...

العين مليانه · 02-08-2009, 10:56

يعطيج العافيه حبيبتي
رووعه

عسل دافي · 04-08-2009, 17:05

يسلموووووووياقلبي وكل سنه ونتي طيبه

~ رومانسيه جداً ~ · 04-08-2009, 19:06

يعطيكـ العافيه على المعلومات القيمه

" يثبت "

~ رومانسيه جداً ~ · 05-08-2009, 00:12

up

دنيـــــا · 11-08-2009, 01:05

اشكركم على المرور يا حلوين وكل سنة وانتو طيبين

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

عالم الحياة الزوجية - منتدى

ملف كامل لسلطات رمضان وكل سنة وانتم طيبين