عالم الحياة الزوجية - منتدى

العري · 23-11-2005, 10:50

الشوكولاته السوداء غذاء ودواء

هل أنت من محبي الشوكولاته؟ إن كانت إجابتك بنعم، نزف إليك أن هذه الحلوى الدسمة التي كانت تعاطيها يشبه الوقوع في خطيئة، تحتوي على الكثير من المكونات المقاومة للأمراض.

وينصح العري والباحثون بتناول الشوكولاته الداكنة لأنها تقلل ارتفاع ضغط الدم وتعزز صحة القلب وتساعد في السيطرة على السكر والوقاية من السكتة الدماغية.

ويقول الدكتور ديفيد كاتز، الأستاذ المشارك في الصحة العامة ومدير مركز أبحاث الوقاية من الأمراض في جامعة ييل: «قد تكون الشوكولاته الداكنة من معززات الصحة. ولعل ما يفتح الشهية الجمع بين هذه الحلوى الدسمة والحفاظ على الصحة!».

فالشكولاته السوداء غنية بالفلافونويدات التي توجد في الأطعمة المقاومة للشيخوخة مثل الفواكه والخضر والحبوب، حسبما يقول الدكتور جفري بلومبيرغ، أستاذ التغذية والباحث الكبير في مركز التغذية البشرية للمسنين التابع لوزارة الزراعة الأمريكية بجامعة تفتس ببوسطن.

وتساعد مضادات الأكسدة خلايا الجسم على مقاومة التلف وتحمي الشرايين.

بالإضافة إلى أنها تقي من الجلطات والسكتات الدماغية. ويقول البروفيسور بلومبيرغ وزملاؤه أيضاً أن أكل الشوكولاته يساعد في خفض ضغط الدم.

ويضيف: «اكتشفنا أن تناول ثلاث أونصات من الشوكولاته السوداء في اليوم لعدة أسابيع يؤدي إلى تخفيض ضغط الدم».

وتابع في دراسته 10 رجال و10 نساء ويخضعون للعلاج من ارتفاع ضغط الدم، ومنح كل منهم ثلاث أونصات ونصف من الشوكولاته السوداء لمدة 15 يوم. أما مجموعة الضبط فكانت تتناول الشوكولاته البيضاء الخالية من الفلافونويدات. وفي نهاية الفترة حدث انخفاض كبير في ضغط الدم عند المجموعة التي كانت تتناول الشوكولاته السوداء.
بينما لم يطرأ تغييراً على مجموعة الضبط.

من ناحية أخرى يقول بلومبيرغ إن أكل الشوكولاته السوداء يساعد على التحكم في مقاومة الإنسولين، وهي فائدة إضافية بالنسبة لمرضى السكر. ويقول دكتور كاتز إن الشوكولاته السوداء تحتوي على المغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب.

جدير بالذكر أن دكتور كاتز يضيف أن حامض الستيريك الذي يشكل المصدر الرئيس للدهن في الشوكولاته لا يزيد الكولسيترول ولا يؤذي الأوعية الدموية.

إلى ذلك اكتشف دكتور مورو سيرافيني الباحث في المعهد الوطني للطعام والتغذية بروما أنه كلما زاد سواد الشوكولاته كلما احتوت على المزيد من مضادات الأكسدة في الدم.

واللي بتسوي الشوكولاته السوداء .. لا تنساني بقطعه صغيره

وبالعاااااااافيه على الجميع

إحترامي

al-3ry

الهندية · 23-11-2005, 15:36

شكر أخ العري علي هذا الموضوع

لكن هل تقصد الشوكولاته السوداء بكل أنواعها ولا نوع معين لأن في شوكولاته مره وهي تكون طبيعية وفي الشوكولاته الموجودة في المحلات مثل السنيكرز والفليك فأنا من محبي الشوكولاته

ومشكور وجزاك الله خير

الباش مهندسه · 24-11-2005, 03:03

تسلم يا العري

مشكوووور

الصراحه الكاكاااااو من اهم الاختراعاااات بالدنيا

خخخخخ

انا امووووووت بالكاكاااااو

حتى اكله فيه متعه

يعطيك العافيه

روح الفراشه · 24-11-2005, 10:25

يسلموووو العري

وانا بعد اموووت على الكاكاووووو بس محرومه منه

<<<<<<<<<<<مسويه رجيم

اقتباس:

واللي بتسوي الشوكولاته السوداء .. لا تنساني بقطعه صغيره

انا بسوي باخذ قطعه صغيره وانت اخذ البااقي

ربي يسعد ايامك

raadalfatemi · 25-11-2005, 07:23

قبل كل شيئ اود ان اشكرك على هذه المشاركة القيمه ولكن الرجاء التفصيل اكثر واي منها بالتحديد

ورد77 · 25-11-2005, 15:45

امممممممم ،، يا العري شكلاته !!!!!!!!!! وحنا عازف وهقنا بالرجيم ..

بس باكل قطعة!! لا قطعتين صغار !! لان العري ينصح بذلك ..ههههههههه

الله يجعل حياتك كلها شوكلاته

العري · 27-11-2005, 13:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهندية

شكر أخ العري علي هذا الموضوع

لكن هل تقصد الشوكولاته السوداء بكل أنواعها ولا نوع معين لأن في شوكولاته مره
وهي تكون طبيعية وفي الشوكولاته
الموجودة في المحلات مثل السنيكرز والفليك فأنا من محبي الشوكولاته
ومشكور وجزاك الله خير

ومين قال ان الشوكلاته اللي في المحلات مثل السنيكرز والمارس والجليكسي طبيعيه 100%

يكفي ان بها مواد حافظه ومواد ملونه ونكهات

اتمنى للجميع التوفيق والتخفيف من الشوكلاته

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباش مهندسه

تسلم يا العري . . . مشكوووور
الصراحه الكاكاااااو من اهم الاختراعاااات بالدنيا خخخخخ
انا امووووووت بالكاكاااااو . . حتى اكله فيه متعه
يعطيك العافيه

بالعافيه والله يكفيك شر كثرة الشوكلاته والكاكاو
رغم ان من يدمن عليها تجد الحبوب قد غطت جبينه

احترامي

al-3ry

العري · 27-11-2005, 13:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الفراشه

يسلموووو العري
وانا بعد اموووت على الكاكاووووو بس محرومه منه
مسويه رجيم

انا بسوي باخذ قطعه صغيره وانت اخذ البااقي

ربي يسعد ايامك

هلا وغلا ( روح الفراشة )

وان بانتظار القطعه اللي راح تجيني بفارغ الصبر
ودائما سوي وخليك على الحميه والريجيم

واشكرك مقدماً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raadalfatemi

قبل كل شيئ اود ان اشكرك على هذه المشاركة القيمه
ولكن الرجاء التفصيل اكثر واي منها بالتحديد
0

هلا وغلا وسوف ارود لكم المضار اللي الكاكاو وخاصة المصنع
بالمواد الحافظه وغيره

احترامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد77

امممممممم ،، يا العري شكلاته !!!!!!!!!! وحنا عازف وهقنا بالرجيم ..
بس باكل قطعة!! لا قطعتين صغار !! لان العري ينصح بذلك ..ههههههههه
الله يجعل حياتك كلها شوكلاته

انا يعجبني الانسان اللي سمع الكلام

واشكرك ورد 77 على انك تسمع الكلام والنصائح

احترامي

al-3ry

العري · 27-11-2005, 14:00

اضافه للفائده

القلب يعشق الشوكولا! .. وخاصة ( الكاكاو المصنع ومضاف اليه بعض المواد )

فقد أكد علماء مختصون في أحدث دراسة طبية نشرت مؤخرا أن الشوكولا وخصوصا الأنواع السوداء أو السادة الخالية من الدسم والحليب تحسّن تدفق الدم في العروق فتفيد القلب وتحمي من ارتفاع الضغط

وأشار الباحثون في كلية هارفارد الطبية إلى أن نوع الشوكولا هو الذي يحدد فوائدها على القلب والشرايين فالشوكولا البيضاء ليست من الأنواع المفيدة لأنها مصنوعة من الحليب كليا أما الشوكولا بالحليب فهي تسبب السمنة وزيادة الوزن بدلا من تنشيط تدفق الدم في حين تكون الشوكولا السوداء أو شوكولا الكاكاو هي الأفضل لصحة القلب ووظائف الأوعية الدموية لاحتوائها على مركبات الفلافونويد المتميزة بخصائصها الوقائية

وأوضح العلماء أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين والأوعية الدموية المصاحب للتقدم في السن

ووجد هؤلاء بعد متابعة 27 شخصا من الأصحاء تم إعطاؤهم مشروب خاص من الكاكاو يحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد أن تأثيراته كانت أقوى عند الكبار الذين تجاوزوا سن الخمسين بينما كانت أقل عند الشباب مشيرين إلى أن أكثر التفسيرات المقبولة لفائدة الكاكاو أنه يتحكم بنشاط أنزيم معين يعرف باسم " نايتريك أوكسايد سينثيز" الذي يحافظ على تدفق الدم بصورة طبيعية وبقاء الشرايين مفتوحة ومرنة

وفي دراسة أخرى في نفس الإطار سجل الباحثون في كلية أثينا الطبية أن تناول لوح يحتوي على 100 غرام من الشوكولا السوداء يحسّن أداء الأوعية الدموية ووظائفها ومرونتها

ووجد العلماء اليونانيون بعد متابعة 17 متطوعا من الأصحاء تناولوا لوحا من شوكولا الكاكاو وقياس تدفق الدم في شرايينهم باستخدام التصوير بالموجات فوق الصوتية أن جريان الدم كان أفضل بعد تناول تلك الحلوى التي تحتوي على مستويات أعلى من مركبات الفلافونويد المفيدة عما هي في عصير العنب التي ثبتت فوائده على القلب والأوعية الدموية

ويرى العلماء في جامعة ساوث كارولاينا الطبية أن الشوكولا من أفضل الأطعمة الصحية للقلب إلا أن الإكثار منها قد يؤدي إلى البدانة وزيادة حجم الخصر .. لذا ينصح بتناولها باعتدال مع ممارسة الرياضة للتخلص من السعرات الإضافية

تحياتي

إحترامي

al-3ry

ورد77 · 27-11-2005, 16:47

ويرى العلماء في جامعة ساوث كارولاينا الطبية أن الشوكولا من أفضل الأطعمة الصحية للقلب إلا أن الإكثار منها قد يؤدي إلى البدانة وزيادة حجم الخصر .. لذا ينصح بتناولها باعتدال مع ممارسة الرياضة للتخلص من السعرات الإضافية

هــــــــــــــــــــا إذا عرف السبب بطل العجب...!!!!!!!!!!

اشكرك يا العري على المعلومات الفريدة الله ينور عليك يا الغالي..

اختك ورد

العري · 22-01-2007, 10:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد77

ويرى العلماء في جامعة ساوث كارولاينا الطبية أن الشوكولا من أفضل الأطعمة الصحية للقلب إلا أن الإكثار منها قد يؤدي إلى البدانة وزيادة حجم الخصر .. لذا ينصح بتناولها باعتدال مع ممارسة الرياضة للتخلص من السعرات الإضافية
هــــــــــــــــــــا إذا عرف السبب بطل العجب...!!!!!!!!!!
اشكرك يا العري على المعلومات الفريدة الله ينور عليك يا الغالي..
اختك ورد

شكرا يا رائعه على الإضافه

واعتز بحضورك الطيب

احترامي

الــ ع ــري

عذبة الخاطر · 22-01-2007, 12:35

معلومات حلوه علشان نكثر منها،،،

،،بس ماأصدق كل هالأشياء تطلع من الشوكولاته،،

يعطيك العافيه

العري · 28-01-2007, 12:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس ملكه

معلومات حلوه علشان نكثر منها ، بس ماأصدق كل هالأشياء تطلع من الشوكولاته،،
يعطيك العافيه

ما خفي كان اعظم

اشكرك احساس ملكه

واحترم حضورك بس الشي اذا زاد عن حده ينقلب ضده

احترامي

الــ ع ــري

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

عالم الحياة الزوجية - منتدى

الشوكولاته السوداء.. حلاوة في اللسان وعافية في البدن