صينية قرع العسل

روح الفؤاد · 26-01-2007, 21:33

صينية القرع العسل من الأكلات الشهيرة والمحببة جدا إن شاء الله
تحوز رضاكم :

المقادير : ( حسب عدد الأفراد )

_ كيلو قرع عسل ( اليقطين )
_ 2 كوب كبير سكر سنترفيش
_ كوب ماء
( حسب الضرورة )

الحشو :

_ ( عين جمل) جوز مقطع قطع كبيرة
_ زبيب ، جوز هند مبشور
_ ماء ورد
_ معلقة صغيرة سكر سنترفيش
( حسب ماتفضلي )

الصلصة البيضاء :

_ 2كوب لبن
_ 2ملعقة كبيرة سمن ( طبيعي )
_ 2 ملعقة كبيرة دقيق
_ ( حسب ماتفضلي ) سكر للتحلية
_ 2 بيضة
_ ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا

الطريقة :

_ نقشر القرع ونقطعه شرائح أو معكبات ثم نوضعه في إناء(حلة بغطاء) مع السكر ونتركة لينضج على نار متوسطةأو مناسبة حتي ينضج ويتشرب السائل( إذا لم يكفي السائل المتكون من القرع نضيف ماء) حتى ينضج الذي نتج عن نضج القرع ثم نتركة ليبرد ونهرسه جيدا .

الصلصة البيضاء ( البشاميل الحلو ) :

نضع السمن في إناء ثم نضيف إليها الدقيق حتى يميل لونه إلى الإصفرار ثم نحلي اللبن بالسكر ونضيفه على الدقيق ثم يرفعوا على النار حتى يغلظ قوامه نتركه ليبرد قليلا ثم نضيف عليه البيض بعد خفقه ونضيف الفانيليا أو ماء الور ونقلب الخليط جيدا .

_ تخلط مقادير الحشو مع بعضها ونضيفها على القرع الناضج المهروس وننضيف معلقتين من الصلصة البيضاء ونقلب الخليط جيدا .

_ نحضر صينيه وندهنها بالسمن ونصب فيها خليط القرع بالمكسرات ثم نعطيها بالصلصة البيضاء ( البشاميل الحلو ) بحيث نغطي وجهها تماما ونضع قطع من الزبد فوق وجهه الصضينية وندخلها الفرن حتىيحمرالوجهه و تنضج وتقدم ساخنة أو باردة .

_ وبالهنا والشفا

sousou1 · 15-02-2007, 19:01

اممممم دي باينة لذيذة من ريحتها ههههههههههه
شكرا

نملة فيها نوم · 26-02-2007, 16:09

شكرا على الوصفة ......

~ اليمامة ~ · 26-02-2007, 16:52

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°.°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

شكرا على الوصفة غاليتي

يسلمو ايدينك

الله يعطيك العافية

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°.°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

26-01-2007, 21:33	#1 (permalink)
روح الفؤاد ينتظر التفعيل تاريخ التسجيل: 14-11-2006 المشاركات: 719	صينية قرع العسل صينية القرع العسل من الأكلات الشهيرة والمحببة جدا إن شاء الله تحوز رضاكم : المقادير : ( حسب عدد الأفراد ) _ كيلو قرع عسل ( اليقطين ) _ 2 كوب كبير سكر سنترفيش _ كوب ماء ( حسب الضرورة ) الحشو : _ ( عين جمل) جوز مقطع قطع كبيرة _ زبيب ، جوز هند مبشور _ ماء ورد _ معلقة صغيرة سكر سنترفيش ( حسب ماتفضلي ) الصلصة البيضاء : _ 2كوب لبن _ 2ملعقة كبيرة سمن ( طبيعي ) _ 2 ملعقة كبيرة دقيق _ ( حسب ماتفضلي ) سكر للتحلية _ 2 بيضة _ ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا الطريقة : _ نقشر القرع ونقطعه شرائح أو معكبات ثم نوضعه في إناء(حلة بغطاء) مع السكر ونتركة لينضج على نار متوسطةأو مناسبة حتي ينضج ويتشرب السائل( إذا لم يكفي السائل المتكون من القرع نضيف ماء) حتى ينضج الذي نتج عن نضج القرع ثم نتركة ليبرد ونهرسه جيدا . الصلصة البيضاء ( البشاميل الحلو ) : نضع السمن في إناء ثم نضيف إليها الدقيق حتى يميل لونه إلى الإصفرار ثم نحلي اللبن بالسكر ونضيفه على الدقيق ثم يرفعوا على النار حتى يغلظ قوامه نتركه ليبرد قليلا ثم نضيف عليه البيض بعد خفقه ونضيف الفانيليا أو ماء الور ونقلب الخليط جيدا . _ تخلط مقادير الحشو مع بعضها ونضيفها على القرع الناضج المهروس وننضيف معلقتين من الصلصة البيضاء ونقلب الخليط جيدا . _ نحضر صينيه وندهنها بالسمن ونصب فيها خليط القرع بالمكسرات ثم نعطيها بالصلصة البيضاء ( البشاميل الحلو ) بحيث نغطي وجهها تماما ونضع قطع من الزبد فوق وجهه الصضينية وندخلها الفرن حتىيحمرالوجهه و تنضج وتقدم ساخنة أو باردة . _ وبالهنا والشفا __________________ حملي شريط ادوات مكتوب لكي تتمكني من الدخول إلى قناتك المفضلة من مكتوب في أي وقت

15-02-2007, 19:01	#2 (permalink)
sousou1 مــــبـــــدع تاريخ التسجيل: 23-12-2006 المشاركات: 224	مشاركة: صينية قرع العسل اممممم دي باينة لذيذة من ريحتها ههههههههههه شكرا __________________ حملي شريط ادوات مكتوب لكي تتمكني من الدخول إلى قناتك المفضلة من مكتوب في أي وقت

26-02-2007, 16:09	#3 (permalink)
نملة فيها نوم مــــبـــــدع تاريخ التسجيل: 06-02-2007 الدولة: الامارات العربية المتحدة المشاركات: 388	مشاركة: صينية قرع العسل شكرا على الوصفة ...... __________________ __________________ حملي شريط ادوات مكتوب لكي تتمكني من الدخول إلى قناتك المفضلة من مكتوب في أي وقت

26-02-2007, 16:52	#4 (permalink)
~ اليمامة ~ .،. المشـرف العـام .،. تاريخ التسجيل: 02-02-2005 المشاركات: 13,556	رد على: صينية قرع العسل °ˆ~¤®§(§)§®¤~ˆ°.°ˆ~¤®§(§)§®¤~ˆ° شكرا على الوصفة غاليتي يسلمو ايدينك الله يعطيك العافية °ˆ~¤®§(§)§®¤~ˆ°.°ˆ~¤®§(§)§®¤~ˆ° __________________ __________________ حملي شريط ادوات مكتوب لكي تتمكني من الدخول إلى قناتك المفضلة من مكتوب في أي وقت

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

صينية قرع العسل

حلويات , ايس كريم , بسكويت , كيك