كيكة بالموز و العسل طعمها رائع وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة يحتاجها الجسم خاصة بعد المجهود الشاق في العمل والدراسة وإفتقاد العناصر الغذائية .
إن شاء الله تحوز إعجابكم .

المقادير:

_ 100 جرام دقيق
_ 100 جرام دقيق بالخميرة
_ نصف ملعقة صغيرة قرفة
_نصف ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
_ ملعقتان صغيرتان زنجبيل
_ ثلاثة أرباع كوب حليب
_ بيضتان
_ عدد 2 موزه كبيرة الحجم
_ 100 جرام زبده
_ 100 جرام عسل أبيض
_ 50 جرام سكر أبيض
_ موز مجفف للزينة إن وجد
أو ماتفضلي إضافته


الطريقة:

_ نضع كل من الدقيق وبكربونات الصودا والقرفة و الجنزبيل في سلطانية ( صحن كبير) عميقة
_ ثم نخفق كل من الحليب والبيض في سلطانية أخري .

_ ثم نهرس الموز بواسطة شوكة ثم نسخن الزبدة مع العسل الأبيض مع السكر في أناء حتى يذوب السكر ثم نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه خليط الدقيق بالبهارات والبكربونات ثم الموز المهروس ثم خليط البيض والحليب مع الخفق حتى يصبح الخليط متجانسا .

_ ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبد ومبطنة بورق الزبدة ها شرائح الموز المجفف ثم نخبزها في فرن درجة حرارته متوسطة .
_ يستغرق نضجها في الفرن حوالي ساعة تقريبا أو أقل حتى ترتفع بحيث إذا غرسنا فيها سكين تخرج نظيفة .

_ نوضع سكين بين حافة الكيكة والصينية ، ثم تقلب في طبق قاعدته بها فتحات ونرفع عنها ورق الزبدة ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها .



التقديم:

_ تقدم مع صوص الشيكولاتة البيضاء إلى جانب قطع من الكريز أو الفراولة والموز مضاف إليهم عسل النحل ونصف معلقة قرفة.

بألف صحة وعافية