عالم الحياة الزوجية - منتدى - عرض مشاركة واحدة

(السفيرة) · 04-09-2007, 21:12

وجبة عراقية طيبة (المقلوبة) سهلة ومناسبة للتغيير في وجبة الغداء او للشهر الفضيل...

المقادير:

دجاجة مقطعة ومسلوقة
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
ملح وفلفل ابيض او احمر
كاسين رز منقوع
ملعقة معجون طماطم

الطريقة:

يصفى الدجاج من الماء ويترك الماء لسلق الرز (غير ضروري ان كنت تودي تخفيف الدهون)
تعصر نصف ليمونة على قطع الدجاج وتترك 5 دقائق وبعدين تقلى بالزيت حتى يتحمر ثم يصف في قدر تيفال وفوقه البصل ثم البطاطا واخر شي الباذنجان.
يسلق الرز مع ملعقة معجون طماطم ثم بعد التصفية من الماء يسكب على طبقات الدجاج والخضار
ثم يترك على نار هادئة الى ان يجف.

عند التقديم يقلب القدر بكامله على طبق كبير مزين بشرائح الليمون وبالعافية
واعذروني ما عرفت اضيف الصورة

04-09-2007, 21:12	#1 (permalink)
(السفيرة) عضو نادي الألف تاريخ التسجيل: 03-06-2007 الدولة: (مملكة أحلامي الضائعة) المشاركات: 13,044	المقلوبة... طبخة عراقية.. وجبة عراقية طيبة (المقلوبة) سهلة ومناسبة للتغيير في وجبة الغداء او للشهر الفضيل... المقادير: دجاجة مقطعة ومسلوقة بطاطس مقطعة دوائر ومقلية باذنجان مقطع دوائر ومقلي بصلة مقطعة دوائر ومقليه ملح وفلفل ابيض او احمر كاسين رز منقوع ملعقة معجون طماطم الطريقة: يصفى الدجاج من الماء ويترك الماء لسلق الرز (غير ضروري ان كنت تودي تخفيف الدهون) تعصر نصف ليمونة على قطع الدجاج وتترك 5 دقائق وبعدين تقلى بالزيت حتى يتحمر ثم يصف في قدر تيفال وفوقه البصل ثم البطاطا واخر شي الباذنجان. يسلق الرز مع ملعقة معجون طماطم ثم بعد التصفية من الماء يسكب على طبقات الدجاج والخضار ثم يترك على نار هادئة الى ان يجف. عند التقديم يقلب القدر بكامله على طبق كبير مزين بشرائح الليمون وبالعافية واعذروني ما عرفت اضيف الصورة __________________ (تأملات في أزمنة الغربة) قريبا.. ميبي.. نوت شور.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. __________________ احصل على الاف المقالات , المواضيع و الصور باستخدام البحث في المنتدى انقر هنا التعديل الأخير تم بواسطة (السفيرة) ; 04-09-2007 الساعة 21:18