المقادير:
2 كاس رز
1 كيلو ربيان مقشر(جمبري)
ظرف من بهارات الرز المقلي ( في البقالات الأندونيسية)
طماطم وخيار وكرفس وبيض مسلوق للزينة
الطريقة:
يسلق الأرز في ماء وملح وزبدة حتي يقارب علي الأستواء..
تضاف إليه بهارات الرز المقلي ويقلب جيداً حتي يكتسب اللون من البهارات..
يملح الربيان ويبهر ثم يقلي..
يقدم الرز في صحن التقديم ويرص فوقه الربيان وحلقات الطماطم والخيار والبيض المسلوق.
أكلة تصلح للي يحبون الحار والفلفل..
وبالهناء والشفاء!