عالم الحياة الزوجية - منتدى - عرض مشاركة واحدة - •.•°¯`•.• موسوعة عالم حواء لمسميات الأعشاب والخضار والبهارات•.•°¯`•.•

10-03-2009, 17:19

الجدر= الطنجرة
الفرن الكهربائي = كوشة
الفول السوداني= الكاكاوية
معجون طماطم = طماطم حكية
الشطة = الهريسة
صلصة السمك= الدمعة
زبدة الفول = زبدة الكاكاوية

مهلبية = محلبية
المربى = مرملاتا
لسان العصفور= حبوب الشربة
الطحين = دقيق فارينة
ورق القصدير = ورق القزير

البروكولي = الزهرة الخضرا = Broccoli
اليوسف أفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = mandarin
الجريب فروت = grapefruit
اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = labneh
القشطة = thick creme
ورق القصدير = ورق ألمنيوم =aluminium foil
ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = paper towels
التوست = بريد = toast
الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = Noodlesvermicelli
الجوز= عين الجمل = كركاع بالمغربي = nut kernel
الزبيب = الكشمش =Sultanas
الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = Fennel flower ,Onion seed, Gith
الكراوية =caraway
الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = Sweet cumin, Aniseed
محلب = لباب = English cherry, Rock cherry
الخولنجان = Siamese ginger, Galangale
البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper, Pod pepper, Sweet pepper
ورق غار = ورق موسى = ورق اللوري =Sweet laurel, (Sweet) Bay leaf
الزبدة النباتية = margarine

8- الصلصات والزيوت : Sauces & oils

المايونيز = صلصة بيضاء وغالبا تنتج من خلط البيض مع الزيت =
كاتشاب = kutchup
صويا صوص = soy sauce
فول الصويا =
الرهش = حلاوة الطحينة =
الطحينة السائلة = مادة تستخرج من السمسم =الشامية بالتونسي = tahina
معجون الطماطم= صلصلة الطماطم = رب البندورة = tomati paste
المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd
المهياوة = ميشاوة = صلصة السمك
الصلصة الحمرا الحارة = الشطة = الدقوس = Hot sauce
زبدة الفول السوداني = pea nut butter
زيت الزيتون = olive-oil
زيت السمك = cod-liver oil
زيت الخروع = castor-oil
زيت الذرة = corn-oil
زيت عباد الشمس = sun flower-oil
زيت جوز الهند = coco nut-oil
زيت السمسم = sesame-oil

9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things

الكريم كراميل= cream caramel
الجلي = جلو = jelly
الكسترد = مهلبية = custard
الدريم ويب = dream wip
بسكويت الشاي = tea biscuit
البسكويت = buscit or ******s
بودرة الكاكاو = caco powder
النسكافية= قهوة سريعة التحضير = nescafe
القهوة = cof
الشاي = tea
الشاي الأخضر = green tea
السكر البودرة = icing suger
فيلينيغ باي = للتغطية = filling pie

المربى = الجام = jam

10- النشويات والمسميات الأخرى : Other names

المعكرونة = باستا = pasta or macaroni
الكانيلوني = أصابع طويله تستخدم للحشو = canilony
اللزانيا = شرائح معكرونة =lasagna
الاسباجيتي = معكرونة أعواد = spaghetti
الفوتوتشيني = fettuccini
لسان العصفور = معكرونة حبات صغيرة غالبا تستخدم للشوربة
الشعيرية = البلاليط بالاماراتي =
الدقيق = الطحين = فارينة بالتونسي = flour
'طحين رقم 1 = طحين متعدد الاستعمالات
طحين رقم 2 = طحين الخبز العادي
طحين رقم 3 = طحين البر = طحين النخالة
الخبز = عيش بالمصري = bread
الباجيت = الخبز الفرنسي =
التوست = بريد =
الصمون = صامولي =
الأرز = عيش بالخليجي = rice
السميد =
القمح= حب الهريس = weat
نشا = corn flour
ورق القصدير = ورق ألمنيوم =
ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات =
ورق بيليسية = ورق يشبه الدانتيل يستخدم لتزيين صياني التقديم
أكواب بيليسية = أكواب الكيك الورق = نستخدمها لوضع الحلويات الصغيرة بعد تقطيعها
أعواد أسنان = tooth picks
أعواد للشرب = ماص = قشة = drinkink straws
مشخول = مسلوق ومصفى =
كشنة = حمسة بصل وطماطم مع الزينت والبهارات

10-03-2009, 17:19	#4 (permalink)
دعــــــــــ الكروان ــــــــــاء مشرفة سابقة تاريخ التسجيل: 30-09-2007 الدولة: فى رعاية الله المشاركات: 8,496	رد: •.•°¯`•.• موسوعة عالم حواء لمسميات الأعشاب والخضار والبهارات•.•°¯`•.• الجدر= الطنجرة الفرن الكهربائي = كوشة الفول السوداني= الكاكاوية معجون طماطم = طماطم حكية الشطة = الهريسة صلصة السمك= الدمعة زبدة الفول = زبدة الكاكاوية مهلبية = محلبية المربى = مرملاتا لسان العصفور= حبوب الشربة الطحين = دقيق فارينة ورق القصدير = ورق القزير البروكولي = الزهرة الخضرا = Broccoli اليوسف أفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = mandarin الجريب فروت = grapefruit اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = labneh القشطة = thick creme ورق القصدير = ورق ألمنيوم =aluminium foil ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = paper towels التوست = بريد = toast الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = Noodlesvermicelli الجوز= عين الجمل = كركاع بالمغربي = nut kernel الزبيب = الكشمش =Sultanas الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = Fennel flower ,Onion seed, Gith الكراوية =caraway الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = Sweet cumin, Aniseed محلب = لباب = English cherry, Rock cherry الخولنجان = Siamese ginger, Galangale البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper, Pod pepper, Sweet pepper ورق غار = ورق موسى = ورق اللوري =Sweet laurel, (Sweet) Bay leaf الزبدة النباتية = margarine 8- الصلصات والزيوت : Sauces & oils المايونيز = صلصة بيضاء وغالبا تنتج من خلط البيض مع الزيت = كاتشاب = kutchup صويا صوص = soy sauce فول الصويا = الرهش = حلاوة الطحينة = الطحينة السائلة = مادة تستخرج من السمسم =الشامية بالتونسي = tahina معجون الطماطم= صلصلة الطماطم = رب البندورة = tomati paste المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd المهياوة = ميشاوة = صلصة السمك الصلصة الحمرا الحارة = الشطة = الدقوس = Hot sauce زبدة الفول السوداني = pea nut butter زيت الزيتون = olive-oil زيت السمك = cod-liver oil زيت الخروع = castor-oil زيت الذرة = corn-oil زيت عباد الشمس = sun flower-oil زيت جوز الهند = coco nut-oil زيت السمسم = sesame-oil 9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things الكريم كراميل= cream caramel الجلي = جلو = jelly الكسترد = مهلبية = custard الدريم ويب = dream wip بسكويت الشاي = tea biscuit البسكويت = buscit or ******s بودرة الكاكاو = caco powder النسكافية= قهوة سريعة التحضير = nescafe القهوة = cof الشاي = tea الشاي الأخضر = green tea السكر البودرة = icing suger فيلينيغ باي = للتغطية = filling pie المربى = الجام = jam 10- النشويات والمسميات الأخرى : Other names المعكرونة = باستا = pasta or macaroni الكانيلوني = أصابع طويله تستخدم للحشو = canilony اللزانيا = شرائح معكرونة =lasagna الاسباجيتي = معكرونة أعواد = spaghetti الفوتوتشيني = fettuccini لسان العصفور = معكرونة حبات صغيرة غالبا تستخدم للشوربة الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = الدقيق = الطحين = فارينة بالتونسي = flour 'طحين رقم 1 = طحين متعدد الاستعمالات طحين رقم 2 = طحين الخبز العادي طحين رقم 3 = طحين البر = طحين النخالة الخبز = عيش بالمصري = bread الباجيت = الخبز الفرنسي = التوست = بريد = الصمون = صامولي = الأرز = عيش بالخليجي = rice السميد = القمح= حب الهريس = weat نشا = corn flour ورق القصدير = ورق ألمنيوم = ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = ورق بيليسية = ورق يشبه الدانتيل يستخدم لتزيين صياني التقديم أكواب بيليسية = أكواب الكيك الورق = نستخدمها لوضع الحلويات الصغيرة بعد تقطيعها أعواد أسنان = tooth picks أعواد للشرب = ماص = قشة = drinkink straws مشخول = مسلوق ومصفى = كشنة = حمسة بصل وطماطم مع الزينت والبهارات __________________ __________________ احصل على الاف المقالات , المواضيع و الصور باستخدام البحث في المنتدى انقر هنا