طريقه عيش السرايا

[أم تـــركـــي]

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
بنات كالعاده جايه اطر منكم حلا

ادري بتقولون وش هالنشبه
بس ماعلي منكم انا قاطه الميانه غصب بينا
لو سكحتو ابي طريقه حلا عيش السرايا

بسرعه لاتتاخروو علي زي عادتكم

[أم تـــركـــي]

محد رد علي

[دانة الدبة]

ههههه..
عيش السرايا على هالليل..
شوفي حبيبتي الطبخه ذي لها مليووووون طريقه..
أي وحده تحبين..ولا تقولين أكتبهم كلهم..

[أم تـــركـــي]

عيش السريا الحلا ليه له اكثر من طريقه ههه
عطيني طريقه وحده بس ههههه

[ليدي ليدي]

السلااااااااام عليكم
جبت لك أختي طريقة عيش السرايا وان شالله تعجبك
طبعا انا ما عندي غير طريقه لكن مسويتها عشرطعشر مره ههههههه
وانتظر من دندونه باقي الطرق
أول شي جيبي كيس ونصف خبز توست
قالب زبده
" الحشوه"
2 كاس حليب سائل (كاس ماء )
4 ملا عق نشا
القليل من ماء الزهر
تقطع اطراف الخبز ثم يطحن الخبز ويفرك بالزبده بعد إذابتها
ترص أكثر من نصف الكميه في الصينية بعد دهنها بالزيت ثم توضع الحشوة عليها ثم تغطى بالكمية الباقية من الخبزالمطحون وترص بلطف ثم توضع بفرن حامي
الحشوه
تضعي الحليب على النار ويحل النشا ثم يضاف للحليب وقبل غليانه تضعي ماء الزهر
طبيعي طبعا ان تصبح الحشوه متماسكه بعض الشئ
ولا تنسي " القطر" أو ما يسمى بالشيره ويكون سكبه حسب الرغبه إما على كل الصينيه أو على قطعة قطعة عند التقديم ...... ولا تنسي تسوين معها القهوه ووووو ,ووو إحسبي حسابي بقطه لو سمحتي

وصحتين والف عافيه

[أم تـــركـــي]

الله يعطيك الف الف الف عافيه يا ليدي ليدي

اوكي بتركلك قطعه
والله اني نفسي اسويها
مشكوووووووووووووووره

[أم تـــركـــي]

بس انا الي اكلتها كانت مزينه باللوز والجوووووز مااتوقع انها كذا
شكل له اكثر من طريقه هههههههههههههههه

[ليدي ليدي]

بس انا الي اكلتها كانت مزينه باللوز والجوووووز مااتوقع انها كذا
شكل له اكثر من طريقه هههههههههههههههه

هههههههههههههههه
الله يسامحك "عند البطون تغيب الذهون"
بس حكيتلك إبعتيلي نسيت أقلك زينيها بالفستق الحلبي والبندق واللوز والجوووووز وكل حااااااااقه

[أم تـــركـــي]

مشكووووره ليدي الله يعطيك العافيه

[أم تـــركـــي]

مشكووووره ليدي الله يعطيك العافيه

[(من جديد )]

طريقتي سهلة


تاخذي التوست وتنزعي اطرافه البنية وضعيه بصينية التقديم

وغرقيه بالشيرة (القطر)
ثم ادهنيه بالقشطة يفضل كي دي دي

واذا لك مزاج اعملي مثل مهلبية النشا واضيفي لها علبة قشطة وشوي فانيلا

ورشي عليها فستق مطحون

وبالعافية

[أم تـــركـــي]

الف شكر الجووووووكر
بنتظر الردووووووو يمكن تجي طريقه بعد هههههههه

[blue moon]

قالب توست أبيض (800غ)

2/1 1 كوب قطر (شيرة)

3 علبة × 170غ قشطة نستله

2/1 كوب فستق ناعم للتزيين

زهر الليمون للتزيين (اختياري)











.













طريقة التحضير:



تزال الحواف الخارجية للخبز الفرنجي بسكين حادة ثم يفتت اللب الابيض الى قطع صغيرة توضع في صينية في الفرن حتى تتحمص.

يطحن اللب المحمص ناعماً ويوضع في وعاء على النار مع القطر مع التحريك حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية ذهبية اللون.

تقسم العجينة إلى قسمين. يفرد أحد القسمين في قاعدة صينية ويترك ليبرد.

توزع قشطة نستله على طبقة العجين بشكل متساوٍ وشامل.

يفرد القسم الثاني من العجينة على ورقة نايلون ويقلب على القشطة حتى يغطيها.

يزين سطح القالب بالقليل من قشطة نستله والفستق الناعم.

طريقة تحضير القطر (شيرة)
مدة التحضير : 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماءالزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.

نصائح: مكن تقديم عيش السرايا مع أي نوع مفضل من المربى

[غلا00]

يسلمـــــــو .. والله يعطيك العافيه

[احلام وردية]

طريقتى نفس طريقه ليدى ..بس الحشوه بالقيمر رااائعه للحشو

والوجه يزين بالفستق او اللوز المحمص..وبالعافيه حبيبتى