منتدى عالم الحياة الزوجية

هذا المنتدى خاص بالمتزوجين والمقبلين على الزواج وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن واكسب المعرفة من أهل الاختصاص واعرض مشاركاتك و تعرف على اصدقاء جدد



موضوع مغلق
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 16
Like Tree0Likes

الموضوع: طاجن السبيط ( الحبار )

  1. #1
    عضو نادي الألف الصورة الرمزية boturki
    تاريخ التسجيل
    06-02-2006
    المشاركات
    9,141

    طاجن السبيط ( الحبار )

    مرحبا ستات البيوت

    اليوم أنا ناخيكم و أبي منكم طريقة عمل طاجن السبيط ( الحبار )

    أكلتها في مطعم و أنا مسافر وودي أسويها في البيت


    يلا عاد واروني شطارتكم


    و مشكورين مقدما يا أخوات




  2. #2
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية فتوحة
    تاريخ التسجيل
    27-01-2007
    المشاركات
    202

    رد على: طاجن السبيط ( الحبار )

    سوري انا دخلت عند بالي كاتب الطريقة
    انا ماني عارفاها
    ان شاء الله البنات يفيدوك




  3. #3
    عضو نادي الألف الصورة الرمزية boturki
    تاريخ التسجيل
    06-02-2006
    المشاركات
    9,141

    رد على: طاجن السبيط ( الحبار )

    مساكم ألله بالخير

    و أخيرا وجدت الطريقه ( ما كنت أتوقع الحريم ما يعرفونها )

    طاجن السبيط او الكاليماري ( الحبار ) اولا المقادير نصف كيلو سبيط الصغير ( حبار ) منظف من الجلد أو القشره ومقطع مكعبات او قطع صغيره 3 حبات طماطم 2 حبه بصل كبيره او وسط + ثلاث فصوص ثوم مهروس 2 حبه فلفل حار و فلفل بارد ( حسب الرغبه ) قليل من الزيت حزمه كرفس حزمه بقدونس ملح + شطه + كمون

    الطريقه
    يوضع السبيط في ماء مغلي مع حبة بصل و حبة ليمون مقطع بالقشره كي يسلق نصف نضج ثم ينشل ويصفي مع عدم استعمال الماء الناتج عن السلق تقطع البصله ألأخرى قطع متوسطه وتوضع مع الثوم المهروس في الزيت علي النار حتي ياخذ البصل اللون الذهبي المائل للبني تقطع الطماطم مكعبات كبيره وتضاف الي البصل وتقلب حتي تخرج مائها وتتسبك في البصل وتصبح مثل الصلصه (الدقوس ) تتبل بالملح والشطه والكمون يقطع الفلفل ويضاف للخليط حتي يذبل ثم يضاف كميه بسيطه من معجون الطماطم , يضاف الصبيط مع الصلصه في طاجن و ويدخل الفرن بحرارة 350 لمدة 20 دقيقه .................. و بعدين بالهنا و العافيه


    التعديل الأخير تم بواسطة boturki; 25-04-2007، الساعة 15:45


  4. #4
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية فتوحة
    تاريخ التسجيل
    27-01-2007
    المشاركات
    202

    رد على: طاجن السبيط ( الحبار )

    وااااو باين فيه لديد بزااف
    مرسي على الطريقة
    ان شاء الله نجربه




  5. #5
    كاتب متميز الصورة الرمزية ضمني لصدرك عشيقي
    تاريخ التسجيل
    19-04-2007
    المشاركات
    129

    رد على: طاجن السبيط ( الحبار )

    جزاك الله خير


  6. #6
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية n000na
    تاريخ التسجيل
    26-04-2007
    المشاركات
    294

    رد على: طاجن السبيط ( الحبار )

    يسلموووووووووووووووووووو



    يــــــــــــــــارب تيســــر باقي أموري وتفرح قلبي فثقتي وأملي فيك وحدك...إلهـــي.
    كفاني عزا أن تكون لي ربا وكفاني فخرا أن أكون لك عبدا أنت لي كم أحب فوفقني إلى ماتحب..


  7. #7
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية أوتار الليل
    تاريخ التسجيل
    13-04-2009
    المشاركات
    976

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    شكراااا علي الطريقة اللذيذة وجااااااااااااااااااري التنفيذ الآلآلآلآلآلآلآلآلآلآن وحقولكم رأيي




  8. #8
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية أوتار الليل
    تاريخ التسجيل
    13-04-2009
    المشاركات
    976

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    بجد بجد متشكرة جداااااااا علي الطريقة الرائعة .. شرفتني
    أنا عملتها يا جماعة وفعلا الحمدلله طلعت لذيذة موووووووووت أنصحكم تجربوها ... وعجبت جوزي




  9. #9


  10. #10
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية سوزي لومي
    تاريخ التسجيل
    03-12-2008
    المشاركات
    7,328

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    الف شكر لك


    ألف شـــكـــر لمـــن أهدانيـــــ هــذا التـــوقيع






































    ¨°o.O (بآركو معنا للفائزين في مسابقة أغرب صورة ديكورية أضغط على الصورة) O.o°"












  11. #11
    عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    16-08-2006
    المشاركات
    90

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    طاجن السبيط (الحبار او الكاليمارى )



    المقادير:

    1 كيلو سبيط منظف ومقطع قطع صغيرة -
    6 فصوص ثوم -
    2 بصل -
    1 حبة طماطم -
    ا حبة فلفل كبير -
    فلفل حار ( حسب الرغبة ) -
    2 ملعقة صلصة -
    كرفس (celery) -
    2 ليمون -
    2 ملعقة خل -
    ملح-كمون-شطة -
    3 ملاعق زيت .



    الطريقة:

    يغسل السبيط جيدا ويغسل بالخل والملح ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا
    نضعة فى مصفاة لازالة الماء الزائد
    نقطع البصل قطع دائرية رفيعة ثم نقطع الثوم والطماطم والفلفل الحلو والكرفس الى قطع صغيرة
    نضع الجميع فى طاجن/او صينية بيركس او صينية عادية
    نضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة ونقلب الجميع نضيف الزيت
    نغطى الصينية بالفويل اوالالمنيوم ونتركها على نار هادئة (لا نضيف الماء)
    لان الخليط السابق سيسبب ماء نتركة على النار الى ان يتشرب كل الماء بعد ذلك نبدا فى التقليب ثم نضيف القليل من الماء حتى اكتمال التسوية الى ان تتسبك (تقل الصلصة ويستوى الجميع )
    طبعا اضافة الشطة والفلفل الحار اختيارية

    انظروا جبت لكم المفيد هذا هو السبيط




    بعد التنظيف


    طاجن



    قلى


    لاتقول مافي احلى من النساء في فن المأكولات
    يسلموووو اخي ع الموضوع البيسط




  12. #12


  13. #13

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    الاخت توفة ماقصرت
    تسلمى





    [COLOR="Blue"]
    ربى اشرح لى صدرى ويسر لى امرى
    [/COLOR]
    [COLOR="DarkOrange"]
    دعواتكم لى
    [/COLOR]


  14. #14
    عضو فعال الصورة الرمزية mioya
    تاريخ التسجيل
    20-12-2009
    المشاركات
    34

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw


  15. #15
    عضو فعال الصورة الرمزية mioya
    تاريخ التسجيل
    20-12-2009
    المشاركات
    34

    رد: طاجن السبيط ( الحبار )

    thanks


موضوع مغلق
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك