منتدى عالم الحياة الزوجية

هذا المنتدى خاص بالمتزوجين والمقبلين على الزواج وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن واكسب المعرفة من أهل الاختصاص واعرض مشاركاتك و تعرف على اصدقاء جدد



موضوع مغلق
النتائج 1 إلى 13 من 13
Like Tree0Likes

الموضوع: كيف اعمل البشاميل

  1. #1
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية RNAADIL
    تاريخ التسجيل
    20-04-2007
    المشاركات
    245

    كيف اعمل البشاميل

    السلام عليكم عندي طلب صغير
    ممكن من الاخوات اللاتي يعرفن طريقة عمل البشاميل بالبيت يفيدوني بمعرفتهم
    ولكم جزيل الشكر


    [ تقول هذا مجاج النحل فتمدحه وان تذممه تقول قئ زنابير ]


  2. #2
    عضو نادي الألف الصورة الرمزية @ليون@
    تاريخ التسجيل
    16-05-2007
    المشاركات
    1,199

    رد على: كيف اعمل البشاميل


    وعليكم السلام ورحمه الله تعالى وبركاته أختي ...

    البشاميل له عدة طرق ... وراح أعطيك طريقة وإن شاء الله تفيدك ...

    المقادير :

    3 ملاعق كبيرة دقيق + 3 ملاعق كبيرة زيت + 2 كوب حليب سائل ساخن + ملح + فلفل أبيض
    بيضة ...

    طريقة تحضيره :

    تحطين الزيت ع النار ... وتضيفين له الدقيق ... مع التقليب جيداً ...

    بعد كذا تضيفين الحليب للدقيق وبالتدريج ... ومع الاستمرار في التقليب ... لحد ما يغلظ قوامه ...

    بعدها ترفعين الخليط من على النار وتضيفين له الملح والفلفل والبيضة ...




    لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
    [flash=http://www.3abaq.com/2qee3/3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=200[/flash]


  3. #3
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية اميرة البرق
    تاريخ التسجيل
    12-03-2007
    المشاركات
    647

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    والله انى كنت اعرف اسويها بس

    زماااااااااااااااااااااااااااان ما دخلت المطبخ

    ان شاءالله الاعضاء يفيدوك اكثر منى

    وبتابع معاك عسانى اتذكر الطريقه

    تحياتى


    دنياي مشـــــارى


  4. #4
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية comtessa11
    تاريخ التسجيل
    10-07-2004
    المشاركات
    842

    رد: كيف اعمل البشاميل

    هلا اختي
    اعطيك طريقة تحضيري للبيشاميل:
    50 غ زبدة +50غ دقيق (ما يهم 50غ, المهم تكون نفس كمية الدقيق و الزبدة)
    تضعيهم فوق النار مع التحريك, و لما يمتزجون يصبحو تقريبا مثل عجين.
    تضيفين الحليب (الكمية حسب الذوق, شوفي انتي اذا تحبيها ثقيلة ام لا) مع التحريك دائما حتى تتخثر شوي.
    تطلعيها من النار و تضيفي الملح + البهار + قليل من جوز الطيب.
    اتمنى اكون افدتك




  5. #5
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    17-04-2007
    المشاركات
    4

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    .


    التعديل الأخير تم بواسطة omabaad; 16-10-2007، الساعة 05:58


  6. #6
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية كيان إمراه
    تاريخ التسجيل
    03-08-2007
    المشاركات
    247

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    الباشميل
    2/دقيق
    2/ملعقتين زيت
    1/كاس حليب
    الطريقه:
    تخلي الدقيق عالنار وتضيفي الزيت وتحركي لحد ما تختلط ثم الحليب وحركيه لما يثقل
    واضيفي الملح




  7. #7
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية الم الحرمان
    تاريخ التسجيل
    07-01-2007
    المشاركات
    338

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    ماشاء الله اكثر من طريقه ........ طيب ايش احسن طريقه عشان نجربها ..... لأني كسوله




  8. #8
    عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    27-06-2007
    المشاركات
    61

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    السلام عليكم ،،،
    هذه طريقتى لعمل البشاميل وهى طريقة سهلة جدا وتنجح من اول مرة .
    المقادير :
    1 ملعقة زبدة _ 1 ملعقة دقيق _ 2 كوب حليب _ رشة جوزة الطيب _ فلفل اسود_ ملح
    الطريقة :
    نضع الزبدة على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك بملعقة خشب حتى يتغير لون الدقيق ثم نضيف الحليب مع استمرار التحريك واضافة البهارات ثم تلاحظين بأن السائل اصبح ثقيلا وظهور فقاعات على سطحه وهكذا يصبح البشاميل جاهزا مع اضافة الجبنة المبشورة حسب الرغبة .
    ارجو ان تجربيها اختى وتنال رضاك




  9. #9
    ادارية الصورة الرمزية احلام وردية
    تاريخ التسجيل
    24-08-2005
    المشاركات
    30,025



    رد على: كيف اعمل البشاميل

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omabaad مشاهدة المشاركة
    هلا اختى كل عام وانت بالف خير
    كان زمان الباشمل من اكرة ما اعمل فى المطبخ لانة كان يفشل دائما وكنت اتعذب ولكن هذا كان زمااااااااااااان
    الحين اختلف االامر بهذة الطريقة فى الخلاط الكاس ضعى هذة المقادير
    3ملاعق دقيق 2ملعقة مايونيز 1علبة جبن كرافت 6ملاعق حليب بودرة 1.5كاس ماء
    ذرة فلفل ابيض مكعب ماجى علبة قشطة <اختيارى>
    اخلطيها جيدا ثم ضعيها فى قدر على نار متوسطة مع التحريك الى ان تصبح على الثقل اللى تبين
    اذا احتاج الامر وكانت خفيفة زيديها ملعقة دقيق مذابة فى قليل من الماء واذا كانت ثقيله زيديها فقط ماء وعلى طول طفى النار وحطيها على المكرونة وشوفى الطعم جنااااااااااااان ولك منى كل الحب

    انا اعمل هالطريقة رووووعة

    الاخوات ما قصرو بارك الله فيهم




  10. #10
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية RNAADIL
    تاريخ التسجيل
    20-04-2007
    المشاركات
    245

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    بارك الله فيكم جميعا وابد ما قصرتم في مساعدتي




  11. #11
    عضو نادي الألف الصورة الرمزية في عينيك عنواني
    تاريخ التسجيل
    05-02-2007
    المشاركات
    3,830

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    شوفي حبيبتي انا لي طريقه مخالفه لطريقة الاخوات صح طريقتهم هي الطريقه المتعارف عليه ب طريقتي تتختلف وسهله مررررررررره وهي اني اضع الدقيق والحليب السائل يكون بارد والزيت والملح والفلفل مع بعض على النلر مع التقليب المستمر حتى يثقل وبعد كذاضعي جبنه سائله او شدر
    الطريقه الي ذكروها الاخوات في بعض الاحيان تصبح متعكره شوي
    وبالهنا ءوالعافيه


    !:! كل شيء ÷ 2 تصبح _ إلا السعادة إذا ÷ على 2 تصبح + !:!


  12. #12
    مــــبـــــدع الصورة الرمزية فتاة الجنوب
    تاريخ التسجيل
    11-05-2007
    المشاركات
    284

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    حبيبتي
    اقول لك طريقة سهلة ولذيذة
    المقادير:
    5ملاعق طعام دقيق ابيض ـــــــ زيت يبلل الدقيق
    5اكواب حليب سائل
    الطريقة:
    ضعي الزيت والدقيق في قدر وضعيه على الناروحركيه الى ان يتغير لونه للاصفرار بعدها اضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاق اليدوي حتى لايتكتل
    واستمري بالتحريك الى ان يتكون المتقار او يبدا ينفصل عن جوانب القدر
    بعدها ارفعيه من النار واضيفي الملح

    وحركيه قليلا ثم اضيفي البيضه حسب الرغبة

    وبالهناء والعافيه

    وان شاء الله تجربيها وتعجبك


    اللهم ان لنا احبة كانوا معنا قبل سنوات
    واليوم هم تحت الارض
    فاسالك اللهم ان ترحمهم وتغفرلهم وتوسع مدخلهم وان تجعل قبورهم روضة من رياض الجنةوان تمد لهم في قبورهم مد ابصارهم
    اللهم امين اللهم امين
    عفوا ان فتاة الجنوب خارج التغطيه حاليا نرجو المحاولة في وقت لاحق وشكرا


  13. #13
    مــــبـــــدع
    تاريخ التسجيل
    16-08-2007
    المشاركات
    228

    رد على: كيف اعمل البشاميل

    الشكر للجميع




موضوع مغلق

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك