منتدى عالم الحياة الزوجية

هذا المنتدى خاص بالمتزوجين والمقبلين على الزواج وهو أحد مواقع شبكة منتديات !Yahoo مكتوب. ، انضم الآن واكسب المعرفة من أهل الاختصاص واعرض مشاركاتك و تعرف على اصدقاء جدد



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 34
Like Tree28Likes

الموضوع: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

  1. #1
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    عزيزاتي الطباخات الماهرات
    اليوم جبت لكم طريقة صنع الجبنة بالصور
    وهي طريقة حلوة وسهلة كثير
    بس بدها صبر

    المواد المطلوبة:
    لتر حليب بقري أو حيب غنم اللي تحبوه
    كيلو حليب بودرة
    كلس
    بودرة الجبنة أو منفحة العجل (تلاقيهم عند الطبيب البيطري)
    ملح

    خطوات التحضير:
    أولاً: نقوم بغلي الحليب


    ثانياً: نترك الحليب حتى يصبح دافئ

    ثالثاً: نحضر الكلس والبودرة ونقوم بإذابتهما في كأس ماء


    رابعاً: نضع محلول الكلس والبودرة على الحليب الدافئ ونحركه

    خامساً: نترك الحليب لمدة ساعة ونغطيه حسب درجة الحرارة فإن كان الجو حاراً نبقيه مغطى في الطنجرة فقط وإن كان بارداً نلفه ببطانية حتى يكون في جو دافئ.

    سادساً: بعد مضي الساعة اذا كشفنا على الحليب نجد أنه تحول إلى قرص كامل كقوام اللبن

    سابعاً: نقوم بإحضار صينية مربعة الشكل، ونفرد فيها كيس دقيق فارغ الذي يكون مصنوعاً من أعواد الحصير كالذي في الصورة ثم نضع فوقه شاشة بيضاء نظيفة شفافة


    ثامناً: نقوم بسكب قرص اللبن فوق الشاشة

    تاسعاً: نطوي الشاشة على اللبن كما في الشكل ثم نطوي كيس الدقيق الفارغ


    عاشراً: نحضر خشبة مربعة الشكل تكون تقريباً بحجم الجبن وهو في الشاشة ونضعها فوق الجبن ، ثم نحضر ثقلاً أنا أنا استخدمت حجر البلوك ونضعه فوق الخشبة
    ونترك الجبنة حتى تتصافى
    بإمكاننا بعد أن تتماسك قليلاً أن نرفع الجبنة بالشاشة والخشبة والثقل فوقها ونضعها على أي سطح مستوي مثلاً رخام المجلى ليتصافى الماء بحرية اكبر.
    ثم نتركها هكذا طوال الليل

    الحادي عشر: في الصباح نقوم برفع الثقل والخشبة والشاشة، وقلب الجبنة في صينية مسطحة كبيرة تناسب حجمها

    الثاني عشر: نحضر كمية كبيرة من الملح ونقوم برش الجبنة بالملح حتى نغطي سطحها، ثم نقطع الجبنة بالسكين إلى مربعات بالحجم المراد.


    الثالث عشر: نترك الجبنة عدة ساعات بالملح حتى يتصافى باقي ماءها ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى ونرش الملح بنفس الطريقة أيضا ونترك ساعتين تقريبا

    الرابع عشر: نقوم بغلي الماء في وعاء ثم نضع قطع الجبنة فيها، ونتركها فيه حتى يبرد الماء، وبذلك تكون الجبنة قد تماسكت أكثر.

    الخامس عشر: نقوم بتعبئة الجبنة في وعاء أو علب حسب الرغبة ونضيف إليها الماء والملح حسب الرغبة.


    وبالهناء والشفاء





  2. #2
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية إِحْسَآسّ . .
    تاريخ التسجيل
    07-04-2012
    المشاركات
    1,830

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    ماشاااااااااااااااااااااااااااااااالله ..
    يعطيك العافيه..
    اكيد رووووووووؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤعةةة
    نفسي من فتره اسووويها بالبيت..وراح اجرب طريقتك ان شالله
    ..
    بس قهر موطالعةةة الصور ...الا الصوره الاخيره




  3. #3
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    مرحبا ياعسل
    أنا سويت الصور
    ياريت ترجعي تشوفيهم





  4. #4
    ِعضو محترف ومتميز الصورة الرمزية إِحْسَآسّ . .
    تاريخ التسجيل
    07-04-2012
    المشاركات
    1,830

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    ايه هيك يسلموووووووو يداتك




  5. #5
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ζ‘ــلوه םـטּـذ םـبْطِـــے مشاهدة المشاركة
    ايه هيك يسلموووووووو يداتك
    ودياتك يارب
    طبعا أنا لسا مبتدئة مش معلمة ولا حاجة
    بس حبيت أتشاطر عليكم
    ههههههههههه




  6. #6
    عضو نادي الألف
    تاريخ التسجيل
    12-05-2006
    المشاركات
    6,311

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري


    تسلم يدينك واضح وبدون مجاملة أنها لذيذة
    ربي يبارك في يدينك يابركة هههههه
    درة ، ماتحسين الملح كثير على الجين ؟
    ..


    .


    .


    .

    لا إله إلا الله ..

    ..
    .


  7. #7
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطوف دانية مشاهدة المشاركة

    تسلم يدينك واضح وبدون مجاملة أنها لذيذة
    ربي يبارك في يدينك يابركة هههههه
    درة ، ماتحسين الملح كثير على الجين ؟
    ..
    وايدينك يارب
    هذا الملح ما يضل فيها
    كله يروح
    بس نحطه عشان الجبنة تنزل باقي ميتها
    حتى لازم بعدين ترجعي تحطي عليها مية وملح على زوقك
    يسعدلي هالطلة يارب




  8. #8
    ادارية الفائزة بالمركز الثالث ثنائية والفائزة بالمركز الأول بمسابقة كوميديا الأبراج 2014 الصورة الرمزية بنت الشـmassaـامـ
    تاريخ التسجيل
    18-03-2011
    المشاركات
    20,356



    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري


    ما شاء الله..تبارك الرحمن
    اتارك مبدعة يا درة..!!
    الجبنة البيضاء..من الذ واطيب انوواع الجبن المفضلة لدي
    ما يحلى الفطوور..الا معها

    يسلم هاليدين يا قمررر







    شكرا لايد خطت..ومشاعر اهدت




  9. #9
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بــنـت الشــmassaــــامــ مشاهدة المشاركة

    ما شاء الله..تبارك الرحمن
    اتارك مبدعة يا درة..!!
    الجبنة البيضاء..من الذ واطيب انوواع الجبن المفضلة لدي
    ما يحلى الفطوور..الا معها

    يسلم هاليدين يا قمررر

    منورة ياعسل
    يسلملي هالحضور العطر
    نتشرف فيك والله




  10. #10
    عضو نادي الألف الصورة الرمزية امنيات قمر
    تاريخ التسجيل
    12-03-2012
    المشاركات
    5,905

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    تسلم ايدك حياتي كتير بحب الجبنه بجميع انواعها و افضلها عن الحلويات و السكريات











  11. #11
    ادارية الفائزة بالمركز الثاني بمسابقة كوميديا الأبراج 2014 الصورة الرمزية سهوة خاطر
    تاريخ التسجيل
    12-05-2009
    المشاركات
    13,833



    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    هو واضح انو لزيزة جدا

    وواضح انك طباخة ماهرة اسم الله عليكي

    بس لشو كل هالتعب مشترات العبد ولا ترباتو ههههه

    ولا اقولك انتي بتدعميني بتعملي وبطعميني




  12. #12
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زخرفات قمر مشاهدة المشاركة
    تسلم ايدك حياتي كتير بحب الجبنه بجميع انواعها و افضلها عن الحلويات و السكريات


    الله يسلمك حبيبتي
    الجبنة لذيذة جدا ومفيدة
    منورة وأسعدني حضورك




  13. #13
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهوة خاطر مشاهدة المشاركة
    هو واضح انو لزيزة جدا

    وواضح انك طباخة ماهرة اسم الله عليكي

    بس لشو كل هالتعب مشترات العبد ولا ترباتو ههههه

    ولا اقولك انتي بتدعميني بتعملي وبطعميني
    هههههههههههههههه
    كسولة ياحماتي
    لازم تتعلمي عمل هالحاجات
    أحسن من شرا السوق
    ما بتعرفي شو بيحطولك فيها
    يمكن حد يغتالك ويحطلك لا سمح الله فيها شي
    بعدين بجد والله أحسن من جبنة السوق بألف مرة
    تكرم عينك ياقلبي تعالي عندك والك أحلى جبنة




  14. #14
    مشرفة قسم الاغتراب و السياحة و الرحلات الصورة الرمزية [ بنت حرب ]
    تاريخ التسجيل
    06-12-2011
    المشاركات
    10,867



    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري



    ياســــــــــــــــــــلام عليك يادرتنا .. إيش دا الفن
    جبنة بيتي مرة واحدة .. إسم الله غليك باين إنك شاطرة
    ربي يحفظك


    من زمان عن مواضيعك يادرة
    صدق من قال :
    من طول الغيبات جاب الغنايم



    تسلم لنا الأنامل على دا الموضوع الحلو




    ربمــا فخآمـــة الإسـم ... تكفي



  15. #15
    عضو نادي الالف والفائزة بالمركز الثاني مكرر بمسابقة اجمل تصميم لسوريا الجريحة الصورة الرمزية غــ؍₰ὄᶉἅ₯ــ؍ݫهـ؍
    تاريخ التسجيل
    17-10-2008
    المشاركات
    5,275

    رد: طريقة عمل الجبنة البيضاء بالصور من تحضيري

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الحربي مشاهدة المشاركة


    ياســــــــــــــــــــلام عليك يادرتنا .. إيش دا الفن
    جبنة بيتي مرة واحدة .. إسم الله عليك باين إنك شاطرة
    ربي يحفظك


    من زمان عن مواضيعك يادرة
    صدق من قال :
    من طول الغيبات جاب الغنايم



    تسلم لنا الأنامل على دا الموضوع الحلو

    أنا تلميذتكم الشاطرة
    وأتشرف إنه موضوعي نال إعجابك
    تسلميلي يارب عالكلام الحلو




+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 3 (0 من الأعضاء و 3 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك